Kweekvlees van de boom
Kweekvlees lijkt een noviteit, maar sciencefictionschrijvers fantaseren al bijna een eeuw over ‘syntho steaks’ en ‘butcher vegetables’. De ware wegbereider van deze technologie was de Britse staatsman Winston Churchill....
Undercover in de bio-industrie
Journalist en schrijver Jeroen Siebelink vertelt in Onder de beesten het verhaal van criminoloog en dierenactivist Roel Binnendijk, die zich gedurende drie jaar onder stalmedewerkers, veetransporteurs en slachthuispersoneel mengde....
